Receita de massa de pizza

A pizza é uma das comidas mais populares do mundo. Ela é feita com uma massa de pão, molho de tomate, queijo e outros ingredientes de sua preferência. A massa de pizza pode ser feita em casa ou comprada pronta.

Esta receita ensina como fazer uma massa de pizza caseira que é deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água morna (entre 100°F e 110°F)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva, mais um pouco para untar a tigela e a massa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione a água e o azeite. Misture até formar uma massa macia.
2. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja lisa e macia.
3. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
4. Após a massa ter descansado, divida-a em duas partes iguais. Abra cada parte da massa com as mãos ou com um rolo até formar um disco fino.
5. Coloque a massa em uma assadeira untada com azeite e coloque o molho de tomate, o queijo e os outros ingredientes de sua preferência.
6. Asse a pizza em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas

• Para uma massa mais saborosa, use farinha de trigo integral.
• Para uma massa mais crocante, asse a pizza em uma assadeira pré-aquecida.
• Para uma massa mais macia, asse a pizza em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
• Experimente diferentes coberturas para criar sua própria pizza personalizada.