Receita de pudim tradicional

O pudim tradicional é uma sobremesa clássica que é amada por pessoas de todas as idades. É feito com ingredientes simples, como leite, ovos, açúcar e amido de milho, e é cozido em banho-maria. O pudim tradicional é cremoso e saboroso, e é uma ótima maneira de terminar uma refeição.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 6 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de baunilha em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, misture o leite, as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e ferva.
3. Retire do fogo e adicione a baunilha em pó.
4. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada e enfarinhada.
5. Coloque a forma em uma assadeira com água quente e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja cozido e firme.

Dicas

• Para um pudim mais cremoso, use leite integral.
• Para evitar que o pudim fique com furinhos, coe a mistura antes de despejar na forma.
• Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
• O pudim tradicional pode ser servido com calda de chocolate, calda de caramelo ou frutas frescas.