A sardinha na panela de pressão é uma receita rápida e fácil de fazer. É uma ótima opção para quem quer um almoço ou jantar saboroso e nutritivo.
As sardinhas são uma boa fonte de proteína e ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração. Elas também são uma boa fonte de vitamina D, que é importante para a saúde dos ossos.
Esta receita é feita com sardinhas frescas, mas também pode ser feita com sardinhas enlatadas. Se for usar sardinhas enlatadas, certifique-se de drenar o óleo antes de usar.
Ingredientes
- 1 kg de sardinhas frescas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Lave as sardinhas e retire as espinhas.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até murchar.
- Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as sardinhas, a água, o sal e a pimenta.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Sirva as sardinhas com arroz branco ou batatas cozidas.
Dicas
- Você também pode adicionar outros legumes à receita, como cenoura, abobrinha, pimentão e tomate.
- Se quiser uma receita mais picante, adicione um pouco de pimenta-do-reino à receita.
- Você também pode servir as sardinhas com um molho de tomate ou um molho de alho.
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