Strogonoff de frango

O strogonoff de frango é um prato clássico da culinária brasileira. É feito com frango, creme de leite, molho de tomate, ketchup, mostarda, champignon e um pouco de vinho branco. O strogonoff de frango é uma receita fácil de fazer e muito saborosa. É perfeito para servir como almoço ou jantar.

Ingredientes

• 500g de filé de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/4 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de mostarda
• 1/2 xícara de champignon picado
• 1/4 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
2. Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3. Acrescente o frango e refogue até dourar.
4. Acrescente o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o champignon, o vinho branco e o creme de leite.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho esteja engrossado.
7. Sirva o strogonoff de frango com arroz branco e batata frita.

Dicas

• Para um strogonoff mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite fresco no final do cozimento.
• Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao strogonoff, como cogumelos, pimentões ou palmito.
• O strogonoff de frango também pode ser servido com macarrão ou polenta.