Torta de frango com mussarela uma receita simples e deliciosa para seu lanche ou jantar

Ingredientes da receita de torta de frango 

Para a massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½  xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de creme de cebola em pó
• 3 ovos
• 1 sachê de tempero pronto
• 1 colher de sopa fermento químico em pó
• 200g de muçarela ralada

Para o recheio

• 800g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• suco de 1 limão 
• ½  lata de milho-verde
• ½  lata de ervilhas
• 1 lata de molho de tomate
• 100g de azeitonas fatiadas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de muçarela fatiada

Modo de preparo

Do recheio

1. Aqueça uma panela com 1 fio de óleo e coloque o alho e a cebola para refogar.
2. Quando dourar, entre com o frango desfiado e o suco de limão.
3. Deixe cozinhar e mexa até formar uma crosta no fundo da panela.
4. Acrescente o milho, as ervilhas, as azeitonas, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos.
5. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture.
6. Desligue o fogo e reserve.

Da massa

1. Adicione no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e a margarina e bata até homogeneizar.
2. Junte a farinha de trigo, o creme de cebola, o tempero pronto, o fermento e a muçarela, aos poucos, sem parar de bater.