Torta de limão fácil e prática uma sobremesa maravilhosa para o seu final de semana

Ingredientes da receita de torta de limão 

Para a massa

• 130 gramas de manteiga sem sal derretida 
• 200 gramas de biscoito maisena 
• ½ colher(chá) de raspas de limão 

Para o recheio 

• 9 colheres(sopa) de suco de limão 
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• 150 gramas de creme de leite 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 6 colheres(sopa) de água para gelatina 

Modo de preparo 

Da massa 

1. No processador ou liquidificador triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. 
2. Coloque numa tigela, adicione a manteiga derretida e as raspas de limão. 
3. Misture muito bem com as pontas dos dedos até obter uma massa úmida e homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa obtida e leve para assar em forno pré-aquecido por 15-17 minutos 
5. Retire do forno e deixe esfriar.

Do recheio 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Numa tigela coloque o leite condensado, o suco de limão, mexa bem para incorporar. 
3. Adicione o creme de leite e a gelatina dissolvida e misture bem para homogeneizar.
4. Despeje essa mistura sobre a massa já fria na forma, e leve para gelar por 1 hora ou até ficar firme. 
5. Retire da geladeira e desenforme sobre um prato ou travessa. 
6. Reserve.