Torta de maça

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, gelada e picada
• 1/4 xícara de água gelada
• 6 maçãs Fuji, descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3. Junte a manteiga e esfregue com os dedos até obter uma massa esfarelada.
4. Adicione a água e misture até formar uma massa homogênea.
5. Divida a massa em duas partes iguais.
6. Forre uma forma de torta de 9 polegadas com uma parte da massa.
7. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o gengibre.
8. Polvilhe a mistura de especiarias sobre as fatias de maçã.
9. Cubra com a outra parte da massa.
10. Faça furos na massa com um garfo.
11. Asse por 45 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
12. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para uma torta de maçã ainda mais saborosa, use maçãs Granny Smith ou Gala.
• Se você quiser uma torta de maçã mais doce, adicione mais açúcar ao recheio.
• Se você quiser uma torta de maçã mais crocante, asse por mais alguns minutos.
• A torta de maçã pode ser servida quente ou fria.