Este bolo de caneca é uma receita simples e rápida para quando você está com vontade de comer um bolo, mas não tem muito tempo. Ele é feito com apenas alguns ingredientes básicos e fica pronto em poucos minutos no micro-ondas.
Este bolo é perfeito para um lanche rápido ou uma sobremesa. Você pode servir com um pouco de sorvete ou calda de chocolate.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, bata o ovo e o açúcar até ficar um creme fofo.
- Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal e misture bem.
- Acrescente o leite e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma caneca de cerâmica ou de vidro untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos ou até que o bolo esteja assado.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Para um bolo mais fofinho, bata as claras em neve e misture com a massa delicadamente.
- Você pode adicionar à massa outros ingredientes como chocolate, frutas ou nuts.
- O bolo de caneca também pode ser assado no forno em temperatura média (180°C) por 15 a 20 minutos.
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