Este bolo de chocolate com chantilly é uma receita clássica que sempre agrada a todos. É um bolo fofinho e úmido, com um sabor delicioso de chocolate. O chantilly é a cereja do bolo, e deixa a receita ainda mais perfeita.
Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, festas ou reuniões de família. Ele também é uma ótima opção para um café da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e leve. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a baunilha e misture bem. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de rechear e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
- Para um bolo mais saboroso, use chocolate em pó de boa qualidade.
- Para decorar o bolo, use chantilly, chocolate, frutas ou o que mais gostar.
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