Bolo de aveia simples de liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 1 xícara de açúcar branco
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de chocolate picado

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar combinado.
4. Adicione a aveia e o chocolate picado e misture para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir o chocolate picado por qualquer outro tipo de cobertura que desejar, como nozes, frutas secas ou sementes.
• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte ou leite ao liquidificador.
• Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara de aveia em flocos à massa.