Este bolo é uma delícia! Ele é feito com ingredientes simples e fica com uma textura super leve e fofa. É perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um café da tarde com os amigos.
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, derretida e fria
- 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras (180 g) de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara (100 g) de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o leite, a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar apenas incorporado. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de adicioná-la à massa.
- Se você não tiver uma forma de bolo redonda, você pode usar uma forma quadrada ou retangular. Apenas ajuste o tempo de cozimento de acordo.
- Você também pode decorar o bolo com sua cobertura favorita, como chocolate derretido, chantilly ou frutas.
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