Bolo de banana simples com canela

Este bolo de banana simples com canela é uma receita fácil e deliciosa que todos vão adorar. É perfeito para um café da manhã, lanche ou sobremesa.

As bananas maduras dão a este bolo uma textura molhadinha e saborosa, e a canela adiciona um toque de sabor especial. Este bolo é tão fácil de fazer que até as crianças podem ajudar.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo para todo uso
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 bananas maduras, amassadas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e a canela. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com as bananas, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até ficar combinado.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, use bananas maduras demais.
• Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro ou canela e açúcar antes de servir.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.