O bolo de mandioca com leite condensado é uma receita tradicional brasileira que é fácil de fazer e muito saborosa. A mandioca é um tubérculo rico em carboidratos, fibras e vitaminas, e o leite condensado é um ingrediente doce e cremoso que dá um toque especial ao bolo.
Esta receita é perfeita para um café da manhã ou lanche especial, e também pode ser servida como sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, o açúcar, o óleo, os ovos, o leite, o fermento em pó e o sal.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o leite condensado e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Para decorar o bolo, adicione uma camada de leite condensado e coco ralado por cima.
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