Bolo gelado de laranja

Este bolo é uma ótima opção para um dia quente. Ele é feito com ingredientes simples e fica muito saboroso.

O bolo é feito com massa de laranja e um recheio de chantilly e calda de laranja. Ele é então coberto com chantilly e raspas de laranja.

Este bolo é perfeito para um café da manhã ou um lanche. Ele também é uma ótima opção para levar para uma festa ou reunião.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de suco de laranja fresco
• 1/2 xícara de óleo de girassol

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Incorpore a baunilha.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Dicas

• Para um bolo mais molhadinho, pincele a massa com um pouco de suco de laranja antes de assar.
• Você também pode adicionar algumas raspas de laranja à massa para um sabor extra.
• Para um recheio mais cremoso, use chantilly caseiro.
• Você também pode adicionar algumas frutas ao recheio, como morangos, cerejas ou bananas.
• Para uma cobertura mais crocante, polvilhe o bolo com raspas de chocolate ou coco.