Este bolo de fubá cremoso com leite de coco é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche especial. O fubá dá ao bolo uma textura macia e cremosa, e o leite de coco o torna ainda mais saboroso.
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite de coco
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o óleo de coco, os ovos, o fermento em pó e o sal.
- Acrescente o leite de coco e misture bem até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais cremoso, use leite de coco integral.
- Se você quiser, pode adicionar à massa chocolate picado, frutas secas ou coco ralado.
- O bolo de fubá pode ser servido com calda de chocolate, leite condensado ou sorvete.
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