Este bolo de chocolate é perfeito para qualquer ocasião. É macio, úmido e cheio de sabor. O bolo é feito com ingredientes simples e pode ser assado em uma forma grande ou em duas formas pequenas.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de leite quente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo grande ou duas formas de bolo pequenas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fomos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite quente. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de água ou leite quente à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips à massa.
- Para um bolo mais decorado, cubra o bolo com glacê de chocolate ou buttercream.
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