Este bolo de milho é uma receita clássica que agrada a todos. Ele é fofinho, saboroso e fácil de fazer. Perfeito para um café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga sem sal, derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, o açúcar, a margarina ou manteiga derretida, os ovos e o leite.
- Em uma tigela pequena, misture o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais fofinho, bata a massa por alguns minutos antes de assar.
- Você também pode adicionar à massa frutas, chocolate ou nozes.
- Sirva o bolo com chantilly, sorvete ou calda de chocolate.
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