Este bolo de casca de laranja é uma receita deliciosa e fácil de fazer. A casca de laranja adiciona um sabor único e especial ao bolo, tornando-o perfeito para um café da manhã ou lanche.
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de casca de laranja ralada (de cerca de 2 laranjas grandes)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com a casca de laranja ralada. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use casca de laranja fresca ralada.
- Você também pode adicionar à massa outras frutas secas, como ameixas, damascos ou cerejas.
- Decore o bolo com glacê de laranja ou uma cobertura de sua preferência.
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