Este bolo é um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate. Ele é feito com uma massa fofinha e um recheio cremoso de trufa de chocolate. O bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, casamentos ou Natal.
A receita é simples e fácil de seguir. Você vai precisar de apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo para preparar este delicioso bolo.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Incorpore a baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite.
- Por fim, misture o cacau em pó. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de creme de leite na massa.
- Para um recheio mais cremoso, misture 1/2 xícara de creme de leite com 1 xícara de chocolate meio amargo derretido.
- Para decorar o bolo, use chocolate granulado, chocolate picado ou chantilly.
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