Bolo de maça com castanha

Este bolo de maçã com castanha é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um lanche ou sobremesa.

As maçãs e as castanhas combinam perfeitamente neste bolo, e o sabor é ainda mais intenso com o toque de canela.

Este bolo é perfeito para um café da manhã ou brunch, e também pode ser servido como sobremesa. É uma receita que vai agradar a todos.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 1 xícara de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de maçãs raladas (cerca de 3 maçãs médias)
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350° F (175° C).
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
5. Incorpore a baunilha.
6. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
7. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com as maçãs, começando e terminando com os ingredientes secos.
8. Misture a canela.
9. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de maçã ou iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara de açúcar extra à massa.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe a superfície do bolo com açúcar cristal antes de assar.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.