Este bolo de aniversário é perfeito para celebrar uma pessoa especial que está completando 50 anos. Ele é feito com um saboroso recheio de chocolate e nozes, e coberto com uma cobertura de chocolate cremosa.
O bolo é fácil de fazer e fica lindo decorado com velas e flores. Com certeza será um sucesso entre os convidados.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (250ml) de farinha de trigo para todos os fins
- 1/2 xícara (60g) de cacau em pó não adocicado
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Mexa até ficar homogêneo.
- Incorpore as nozes. Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de recheá-los e cobri-los.
Dicas
- Para um bolo mais intenso, use chocolate amargo em pó.
- Para um bolo mais fofo, use fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou de maçã à massa.
- Para um bolo mais decorado, use glacê de chocolate, chantilly ou frutas frescas para decorá-lo.
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