Bolo de milho de espiga original o verdadeiro bolo da roça que é puro milho

Ingredientes da receita de bolo de milho 

• 1 ¾ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de milho verde (4 espigas aproximadamente)
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e o leite. Bata muito bem por 1 minuto. Adicione o sal, a farinha de trigo e o milho.
2. Bata um pouco mais por apenas 1 minuto para incorporar.
3.  Não bata muito nessa etapa, para que a mistura não fiquei muito liquida, os pedacinhos do grão de milho darão uma textura especial ao bolo.
4. Acrescente o fermento em pó e misture levemente com uma colher. 
5. Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadradinhos. 
7. E um maravilhoso bolo de milho ficou prontinho! Sirva-se!