Bolo salgado uma receita simples e prática igual minha avó fazia na fazenda

Ingredientes da receita de bolo salgado 

Para o recheio

• 240 gramas de linguiça calabresa
• ½ xícara(chá) de milho em conserva 
• ½ xícara(chá) de tomate picadinho
• ½ xícara(chá) de cebola ralada
• ½ xícara(chá) de mussarela ralada 
• ¼ xícara(chá) de cebolinha picada
• ¼ xícara(chá) de salsinha picada
• ½ colher(sopa) de azeite 
• ½ colher(sopa) de alho ralado
• 4 azeitonas fatiadas para decorar
• Calabresa refogada, tomate, milho, cebolinha e salsinha a gosto para decorar.

Para a massa 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de maisena 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 4 ovos 
• 1 colher(chá) de sal 
• ½ colher(chá) de pimenta do reino 
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o azeito, a linguiça picada, a cebola ralada, misture bem e deixe refogar bem. Adicione o alho, refogue mais um pouco e retire do fogo. Reserve. 

Da massa

1. Na batedeira coloque os ovos, o sal e a pimenta do reino. Bata por 1 minuto. Adicione o óleo, e bata mais 1 minuto. 
2. Coloque o fermento, a farinha de trigo e a maisena e o leite. Bata tudo muito bem por mais 1 minuto. 
3. Acrescente a linguiça refogada, a tomate, o milho, a mussarela, a cebolinha, a salsinha, misture tudo muito bem para homogeneizar.
4. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
5. Decore a superfície com a calabresa, tomate, milho, cebolinha e salsinha a gosto e finalize com as azeitonas fatiadas. 
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos ou até dourar. 
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme. 
8. Sirva em seguida bem quentinho esse maravilhoso bolo salgado!