Pavê de morango com chocolate e biscoito champanhe a sobremesa perfeita para o dia dos namorados

Ingredientes da receita de pavê de morango 

Para o creme 

• 400 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 gema 
• 2 colheres(sopa) cheias de maisena 

Para a cobertura

• 180 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo 

Do morango

1. Numa vasilha coloque os morangos inteiros e com os cabinhos (reserve 3 com os cabinhos para decoração), cubra com água e adicione ½ colher de vinagre. 
2. Deixe ficar de molho por 10 minutos para higienizar.
3. Escorra a água dos morangos, reserve 3 inteiros com cabinhos corte os demais pela metade, e deixe na peneira sobre outra vasilha.
4. Leve para geladeira por cerca de 4 horas, para que toda a água acumulada do morango escorra.

Do creme 

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver completamente. 
2. Adicione o creme de leite, o leite e a gema peneirada. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme rente ao creme e leve para geladeira até ficar em temperatura ambiente.