O bolo de mandioca da roça é uma receita tradicional brasileira que é perfeita para um café da manhã ou lanche. É feito com mandioca, leite, ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento. O bolo é macio e úmido, e tem um sabor delicioso de mandioca.
Esta receita é muito fácil de fazer e pode ser preparada em poucos minutos. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e levar ao forno. O bolo fica pronto em cerca de 30 minutos.
Ingredientes
- 2 xícaras de mandioca ralada
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a mandioca, o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use mandioca fresca ralada em casa.
- Se você não tiver fermento em pó, pode usar fermento biológico seco. Basta substituir 1 colher de chá de fermento em pó por 2 colheres de chá de fermento biológico seco.
- Você pode decorar o bolo com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou frutas.
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