Bolo de chocolate recheado e molhadinho perfeito para um lanche da tarde delicioso

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Do bolo de chocolate

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 3 ovos médios inteiros
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Do recheio de brigadeiro gourmet

• 1 lata de leite condensado
• 180g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do bolo de chocolate

1. Adicione no liquidificador: o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo e bata até ficar uma massa lisa. 
2. Em seguida, coloque o fermento em pó e bata rapidamente durante mais 15 segundos, apenas para misturar. 
3. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês ou de pão grande, previamente untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, durante cerca de 40 minutos ou até dourar. Reserve.

Do recheio de brigadeiro gourmet

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e coloque em fogo médio, mexendo constantemente, até começar a borbulhar. 
2. Assim que borbulhar, observe se o fundo da panela fica limpo ao você passar a espátula. O ponto correto é esse. Preste atenção, porque após começar a borbulhar, ele chega rápido no ponto.
3. Pegue um pote de vidro para colocar ou, se preferir, em um prato fundo e aguarde esfriar, reservando.