Sobremesa de preguiçoso fica pronta em minutos e sua família vai adorar porque é uma delícia

Ingredientes da receita de sobremesa de preguiçoso

Para o creme de coco

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ litro de leite 
• 50 gramas de chocolate branco nobre 
• 50 gramas de coco ralado em flocos
• 50 gramas de coco ralado seco
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 2 gemas peneiradas

Para a gelatina de pêssego caseira

• 150 ml de água 
• 150 gramas de pêssegos em calda picado em cubos
• 1 xícara(chá) da calda de pêssego 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Modo de preparo 

Do creme de coco 

1. Numa panela coloque o leite e a maisena e dissolva bem. 
2. Adicione o creme de leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, o chocolate branco picado e o coco ralado em flocos e o seco. 
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e começar a engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo e deixe esfriar.
4. Triture o biscoito ao leite no processador até obter uma farofinha.

Da gelatina de pêssego caseira

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. No liquidificador coloque o pêssego em cubos, a calda e a água. Bata muito bem por 1 minuto. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
3. Passe pela peneira essa mistura obtida e deixe descansar por 5 minutos para a espuma que vai formar assentar.
4. Remova toda a espuma formada na superfície do suco de pêssego.
5. Despeje essa gelatina sobre os pêssegos no refratário e leve para gelar por 1 hora.
6. Retire da geladeira e decore com coco ralado em toda a borda do refratário. 
7. Agora é só se deliciar com essa sensacional sobremesa de preguiçoso!