Essa é a melhor torta de legumes que já comi ela é fácil e deliciosa

Ingredientes da receita de torta de legumes

• 3 ovos 
• 1 copo de iogurte natural
• 200 gramas de brócolis 
• Água q.b. para cozinhar o brócolis
• 1 cenoura picada em cubos 
• 1 abobrinha picada em cubos 
• 150 gramas de queijo minas em cubos
• 1 colher(sopa) de alho e cebola picados
• Sal a gosto 
• Chimichurri, alho desidratado, barbecue em pó e curry a gosto
• Cheiro verde a gosto 
• Azeite a gosto 
• Rodelas de tomate a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque a água e o brócolis, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar macio.
2. Disponha o brócolis cozido numa parte de um refratário, e a abobrinha picada na outra parte. Reserve. 
3. Numa frigideira grande, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe dourar um pouco. 
4. Adicione a cenoura picada em cubos, e frite um pouco mais. Disponha a cenoura refogada no refratário entre o brócolis e a abobrinha. 
5. Coloque numa tigela o iogurte, os ovos, o chimichurri, sal, alho desidratado, barbecue em pó e curry. 
6. Misture muito bem para homogeneizar e despeje sobre os legumes dispostos no refratário. 
7. Coloque o tomate fatiado por cima, e o queijo minas cortado em cubos e polvilhe com o cheiro verde a gosto. 
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. 
9. Retire do forno, e sirva em seguida essa linda torta de legumes!