Yakisoba Tradicional

Ingredientes da receita de Yakisoba

• 2 porções de macarrão para yakisoba
• 2 cogumelos shiitake 
• 1 cenoura
• 1 cebola roxa
• Cebolinha
• 4 folhas de repolho branco 
• 250 g carne de porco cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de óleo 

Como fazer Yakisoba –

Modo de preparo

1. Leve 2 litros de água para ferver em uma panela.
2. Mergulhe os cogumelos shitake em uma tigela pequena com água e reserve.
3. Descasque as cenouras, corte-as tirinhas de 5 cm de comprimento.
4. Corte a cebola em rodelas finas. Pique também as cebolinhas em pedaços pequenos. 
5. Corte o repolho em pedaços compridos, em tiras.
6. Agora, já pode retirar os cogumelos shitake da água. Seque-os e corte em fatias finas também. 
7. Coloque o macarrão de yakisoba na panela com a água fervente. 
8. Depois de pronto, escorra em uma peneira, enxágue com água fria e pode deixar na peneira até o momento de utilizá-lo.
9. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela em fogo alto. Assim que o estiver quente, frite carne de porco picada.
10. Depois de alguns minutos, empurre a carne para a borda da panela e adicione a cenoura e a cebola ao centro.
11. Feito isso, acrescente o repolho e os cogumelos shitake e frite rapidamente, mexendo sempre. 
12. Agora, coloque a cebolinha e o macarrão cozido. Misture tudo com o molho de Yakisoba.
13. Depois de pôr o molho, mexa o conteúdo da panela para que todos os ingredientes se misturem. 
14. Deixe descansar por mais 1 minuto no fogo para liberar o sabor.