Empada de frango com massa de guaraná que derrete na boca deliciosa e fácil de fazer

Ingredientes da receita de empada de frango 

Para o recheio 

• cheiro-verde (a gosto)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 vidro de palmito picado
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 
• ½ cebola picada
• sal, pimenta-do-reino e temperos (a gosto) 
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço picada
• 2 tomates picados
• 500g de peito frango cozido e desfiado 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para a massa 

• 1 colher (café) rasa de sal 
• 1kg de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 ovo inteiro 
• 500g de gordura vegetal hidrogenada 
• 200 ml de guaraná 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Junte o frango desfiado e misture bem. 
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar até soltar o suco. 
3. Coloque o palmito, as azeitonas, e por fim o extrato de tomate, a água e a farinha de trigo, mexendo bem para dissolver os grumos. Ajuste o sal e os temperos se necessário. 
4. Deixe ferver até engrossar e ficar cremoso. 
5. Finalize com cheiro-verde picado, mexa e desligue o fogo. Espere esfriar um pouco antes de usar, deixando reservado.

Da cobertura

1. Em uma vasilhinha, bata a gema, o óleo e o shoyu com um garfo até formar uma mistura lisa que será usada para pincelar as empadas. 
2. Deixe reservada.