Panqueca de carne

A panqueca de carne é um prato delicioso e fácil de fazer. É perfeita para um almoço ou jantar rápido e nutritivo.

A massa da panqueca é feita com farinha, ovos, leite, sal e fermento. O recheio pode ser feito com carne moída, cebola, alho, tomate e temperos a gosto.

As panquecas podem ser servidas com molho de tomate, queijo ralado, arroz ou salada.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal e o fermento.
2. Em uma panela, refogue a carne moída, a cebola, o alho e o tomate.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje uma concha de massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
6. Recheie as panquecas com o recheio de carne e enrole.
7. Sirva com molho de tomate, queijo ralado, arroz ou salada.

Dicas

• Para deixar a panqueca mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado ao recheio.
• Você também pode servir as panquecas com uma salada de folhas verdes.
• Se você quiser fazer uma versão mais light da panqueca, você pode usar farinha integral e leite desnatado.