Bolacha de nata

As bolachas de nata são um clássico da pastelaria portuguesa. São finas e crocantes, com um recheio de nata cremoso e saboroso. São perfeitas para acompanhar o café ou o chá, ou para petiscar a qualquer hora do dia.

Esta receita é muito simples e fácil de seguir. Com apenas alguns ingredientes, você pode fazer estas bolachas deliciosas em casa.

Ingredientes

• 100g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 100g de açúcar mascavo
• 100g de açúcar branco
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 150g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar uma massa fofa e cremosa.
4. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar uma massa homogênea.
7. Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
8. Coloque as bolinhas na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até dourarem.
9. Retire as bolachas do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para fazer as bolachas mais saborosas, use manteiga sem sal e açúcar mascavo.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate, nozes ou frutas secas.
• Guarde as bolachas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.