Bolo de cenoura com chocolate

Este bolo de cenoura com chocolate é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um lanche ou sobremesa.

As cenouras dão ao bolo um sabor suave e húmido, e o chocolate torna-o ainda mais saboroso.

Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm (10 polegadas) de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até ficarem claros e fofos.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Vá adicionando os ingredientes secos aos molhados, alternadamente com a cenoura, batendo bem após cada adição.
7. Por fim, adicione o chocolate em pó e misture bem.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais húmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais chocolateado, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó adicional à massa.
• Decore o bolo com chocolate granulado, nozes ou chantilly.