Creme de cebola

O creme de cebola é uma sopa cremosa e saborosa que é perfeita para um dia frio. É feita com cebola, manteiga, farinha, leite, creme de leite, sal e pimenta.

O creme de cebola é uma receita fácil de fazer e pode ser preparada em apenas 30 minutos. É uma ótima opção para um jantar rápido ou para um almoço especial.

Ingredientes

• 1 cebola grande, picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 4 xícaras de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta branca

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
3. Polvilhe a farinha sobre a cebola e misture bem.
4. Despeje o leite lentamente, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
5. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta e misture bem.
6. Leve a sopa para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Sirva o creme de cebola quente.

Dicas

• Para um creme de cebola mais saboroso, use cebola roxa.
• Você também pode adicionar queijo parmesão ralado ao creme de cebola antes de servi-lo.
• O creme de cebola pode ser servido como entrada, sopa ou acompanhamento.