Pudim de tapioca granulada

O pudim de tapioca granulada é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É feito com poucos ingredientes e pode ser servido quente ou frio.

A tapioca granulada é um tipo de farinha de mandioca que é cozida no leite até formar um mingau. O pudim é então adoçado com leite condensado e coco ralado.

O pudim de tapioca granulada é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. É uma ótima opção para um lanche ou para um almoço ou jantar mais informal.

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de água
• Coco ralado a gosto (para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a tapioca granulada, o leite condensado, o leite de coco e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a tapioca cozinhe e forme um mingau.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Despeje o pudim em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
6. Decore com coco ralado e sirva.

Dicas

• Para um pudim mais cremoso, você pode bater a tapioca granulada no liquidificador antes de cozinhar.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao pudim, como frutas, chocolate ou nozes.
• O pudim de tapioca granulada pode ser servido quente ou frio.