Receita de bolo de aniversário

Este bolo de aniversário é uma receita clássica que é perfeita para qualquer ocasião especial. É fácil de fazer e sempre agrada a todos.

O bolo é feito com uma base de chocolate e um recheio de creme de confeiteiro. Ele é coberto com uma cobertura de chocolate e decorado com velas e confetes.

Esta receita é para um bolo de 2 camadas, mas você pode facilmente dobrar os ingredientes para fazer um bolo de 3 ou 4 camadas.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todo o uso
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite integral

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até ficar combinado.
4. Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais saboroso, use chocolate amargo em pó.
• Para um bolo mais decorado, use uma cobertura de chocolate diferente ou decore com frutas ou confeitos.