Bife de panela

O bife de panela é um prato clássico da culinária brasileira. É feito com bifes de carne bovina, que são cozidos em uma panela com molho de tomate, cebola, alho e outros temperos. O resultado é um prato saboroso e suculento, que é perfeito para um almoço ou jantar rápido e fácil.

Ingredientes

• 4 bifes de carne bovina
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3. Adicione os bifes e frite por 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
4. Retire os bifes da panela e reserve.
5. Adicione o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta à panela e misture bem.
6. Leve o molho para ferver, em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até engrossar.
7. Devolva os bifes à panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficarem cozidos.
8. Sirva o bife de panela com arroz branco e batata frita.

Dicas

• Para um bife de panela mais saboroso, use bifes de carne bovina de qualidade.
• Se você quiser um bife de panela mais picante, adicione um pouco de pimenta-do-reino ao molho.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho, como champignon, azeitonas ou bacon.