Bolo bombom de morango

O bolo bombom de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para aniversários, festas ou um café da tarde especial.

O bolo é feito com uma massa branca, recheada com morangos e chocolate. A cobertura é feita com um creme de chocolate e morangos.

O bolo bombom de morango é uma sobremesa perfeita para quem gosta de chocolate e morangos. É uma receita que vai agradar a todos os seus convidados.

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de leite integral
• 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 e 1/2 xícaras (360g) de açúcar refinado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 e 1/4 xícaras (280g) de farinha de trigo de uso geral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara (180g) de morangos frescos, picados
• 1 xícara (200g) de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20cm (8 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o leite, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Adicione os ovos e a baunilha e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
5. Incorpore os morangos e o chocolate à massa.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobri-lo.

Dicas

* Você pode usar qualquer tipo de chocolate que gostar. * Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (120ml) de leite integral à massa. * Você pode decorar o bolo com morangos frescos, chocolate ou chantilly.