Bolo caseirinho igual bolo Pullman com deliciosa cobertura de leite ninho ou chocolate

Ingredientes da receita de bolo caseirinho 

Para o bolo

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• 3 xícaras(chá) de açúcar
• 300 ml de água quente 
• 10 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%

Para a cobertura de leite ninho

• 200 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 colheres(sopa) de leite ninho

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem, em velocidade máxima por no mínimo 10 minutos. Numa vasilha misture o óleo com a água quente. 
2. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a mistura de água+óleo, com a batedeira ligada, adicione a farinha, aos poucos, e bata a cada adição.
3. Por último coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Divida essa mistura em 2 partes e disponha em 2 tigelas. 
4. Numa delas acrescente o chocolate 50% peneirado e misture bem para incorporar. 
5. Disponha 3 conchas de massa de chocolate na forma e espalhe bem. Faça isso com o restante das massas (branca e chocolate)
6. A quantidade de massa tem que ser até metade da forma. Caso você tenha balança digital, coloque 190 gramas de massa em cada forma.
7. Disponha as formas numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar. 

Da cobertura de leite ninho 

1. Numa panela coloque, o leite condensado, o leite, o leite em pó peneirado e o creme de leite. 
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar e obter o ponto de brigadeiro cremoso. Retire do fogo.
3. Despeje numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 6 horas.