Este bolo de cenoura de liquidificador é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.
Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem todos eles em casa. O modo de preparo também é muito fácil e você pode fazer o bolo em poucos minutos.
Então, se você está procurando uma receita de bolo de cenoura fácil e deliciosa, esta é a receita para você!
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata a manteiga, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Vinagre os ingredientes secos aos úmidos, alternando com a cenoura ralada.
- Se estiver usando nozes, adicione-as nesta etapa.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use cenouras frescas raladas.
- Se você não tiver um liquidificador, você pode misturar os ingredientes secos e úmidos separadamente e, em seguida, misturá-los em uma tigela grande.
- Você pode decorar o bolo com chantilly, glacê ou cobertura de sua preferência.
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