Bolo cremoso de fuba

Este bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira. É fácil de fazer e fica muito saboroso. A massa é cremosa e úmida, e o sabor do fubá é delicado e agradável.

Este bolo é perfeito para servir de sobremesa ou lanche. Ele também pode ser usado como base para outros doces, como bolo de fubá com goiabada ou bolo de fubá com coco.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, os ovos, o óleo, o leite, o fermento e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado à massa.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe a superfície com açúcar cristal antes de levar ao forno.