Este bolo de chocolate com pudim é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um aniversário, uma reunião familiar ou simplesmente para um lanche doce.
O bolo é feito com chocolate, açúcar, ovos, farinha, fermento e bicarbonato de sódio. O pudim é feito com leite, açúcar, ovos, amido de milho e baunilha.
O bolo é assado em uma forma redonda e o pudim é despejado sobre o bolo ainda quente. O bolo é então refrigerado e servido em fatias.
Ingredientes
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de água quente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fomos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione aos ingredientes molhados alternadamente com a água quente, batendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Você pode adicionar frutas secas ou chocolate picado à massa do bolo.
- Você também pode fazer o pudim com leite de coco ou leite de amêndoas.
- O bolo de chocolate com pudim também pode ser servido com sorvete ou chantilly.
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