Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, casamentos ou festas de fim de ano. Ele é feito com ingredientes simples e é fácil de preparar.
O bolo é feito com uma massa de chocolate úmida e fofinha, recheado com brigadeiro e decorado com chantilly. Ele é uma delícia e certamente vai agradar a todos os seus convidados.
Ingredientes
- 1 xícara (250ml) de leite morno
- 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, derretida e fria
- 3 ovos grandes
- 1 1/2 xícara (300g) de açúcar refinado
- 1 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras (350g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa clara e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, batendo até ficar homogêneo.
- Incorpore o extrato de baunilha. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e decorar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de leite integral.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1 colher de chá de cacau em pó ao fermento em pó.
- Para um bolo mais festivo, decore com frutas, chocolate ou chantilly.
Deixe um comentário