Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, casamentos e festas de fim de ano. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e o resultado é um bolo delicioso e bonito.
O bolo é feito com uma massa de chocolate escura e uma cobertura de chocolate branco. A massa é úmida e saborosa, e a cobertura é cremosa e deliciosa. O bolo pode ser decorado com frutas, chocolate ou confeitos, de acordo com sua preferência.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 3/4 xícara de cacau em pó não adocicado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água quente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte à massa.
- Para uma cobertura mais cremosa, use chocolate branco derretido e misturado com creme de leite ou iogurte.
- Decore o bolo com frutas, chocolate ou confeitos, de acordo com sua preferência.
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