Este bolo é perfeito para uma festa de aniversário de princesa! É feito com um delicioso pão de ló de chocolate, recheio de chantilly e cobertura de glacê real. Você pode decorar o bolo com as princesas favoritas de sua filha, ou deixar que ela crie seus próprios desenhos.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente nas formas antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use chocolate amargo em pó.
- Se você não tiver duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro, você pode assar o bolo em uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro e assar por 50-60 minutos.
- Para um recheio mais cremoso, use chantilly caseiro.
- Para uma cobertura mais brilhante, use glacê real feito com claras de ovos.
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