Este bolo é perfeito para um aniversário feminino moderno. Ele é feito com uma massa leve e fofinha, recheio de brigadeiro e cobertura de chantilly. O bolo pode ser decorado com flores, frutas ou outros enfeites de sua preferência.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma batedeira grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e clara.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos poucos à massa alternando com o leite morno, batendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use chocolate em pó no lugar da farinha.
- Você também pode adicionar raspas de chocolate ou frutas ao recheio.
- Para uma cobertura mais cremosa, use chantilly caseiro.
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