O bolo de arroz antigo é uma receita tradicional chinesa que existe há séculos. É um bolo fofo e doce feito com arroz, açúcar, ovos e manteiga. O bolo é geralmente servido com chá ou café e é uma ótima opção de sobremesa ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o arroz, o açúcar, os ovos, a manteiga e a baunilha.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo mais fofo, use arroz cozido no vapor.
- Para um bolo mais doce, adicione mais açúcar.
- Para um bolo mais saboroso, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
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