Bolo de arroz simples

Este bolo de arroz simples é uma ótima receita para quem está procurando um bolo rápido e fácil de fazer. Ele é feito com apenas alguns ingredientes básicos, que você provavelmente já tem em casa. O bolo é macio e úmido, e é perfeito para servir com café ou chá.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata o arroz, o açúcar, os ovos, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o amido de milho, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite ou suco de laranja à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.