Bolo de banana com aveia fit

Este bolo de banana com aveia fit é uma ótima opção para quem está procurando uma receita saudável e gostosa. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e fica pronto em poucos minutos.

As bananas são uma ótima fonte de fibras e vitaminas, e a aveia é uma fonte de proteínas e carboidratos complexos. Juntos, eles formam uma combinação perfeita para um bolo saudável e nutritivo.

Este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele é também uma ótima opção para levar para o trabalho ou escola.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, misture as bananas, o ovo, o óleo de coco, o açúcar mascavo, a farinha de aveia, o fermento em pó e a canela em pó.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco ou leite vegetal.
• Para um bolo mais aromático, adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
• Para um bolo mais crocante, salpique a superfície com flocos de aveia.
• O bolo pode ser conservado em um recipiente hermético por até 3 dias.