Este bolo de banana com farinha integral é uma receita deliciosa e saudável. É feito com bananas maduras, farinha integral, açúcar mascavo e outros ingredientes simples. Este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha integral
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 bananas maduras, amassadas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20 cm (8 polegadas).
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione a baunilha e misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
- Incorpore as bananas amassadas.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use bananas muito maduras.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como nozes, chocolate ou coco.
- O bolo pode ser mantido em um recipiente hermético por até 3 dias.
Deixe um comentário